柿を収穫し、渋抜きをして頂きました☆
艶やかなオレンジ色に輝く、今の時期にはもってこいの果物。
その名は「柿」をグリーンハイツで収穫しました。
今年は、何十個もの柿が多く実り、色付きも良く食べ応えの良いものがあり、さっそく召し上がりたいところですが、渋柿の為、まだ味見が出来ません😢
その為、皆様に渋を抜くお手伝いをしていただきました。
柿のヘタに、渋抜き専用のアルコールをつけ渋を抜いていきます。
「昔も、今も変わらないけれど、干し柿にして渋を抜いた時もあるよ。」と笑顔で話されながら、作業を一生懸命に行ってくださいました。
渋がとれ、甘みがある食べ頃になったら、おやつの時に食べたいと思います。🥧🍡
